Odrůda: Pinot Noir Oblast: Bourgogne, Francie Suché. Elegantní a koncentrovaný burgundský Pinot Noir ze starých keřů (30-60 let), které sice mají nižší výnosnost, ale za to kvalinějších a koncentrovanějších hroznů a které díky svým hlubším kořenům lépe vyjadřují slavný burgundský terroir, který je zároveň domovinou královské odrůdy Pinot Noir. Jeho koncentrovaná vůně odhaluje bohatou paletu aroma mísící ovocité a živočišné tóny. Jeho vyváženou strukturu tvoří svěží ovocitost po malinách, lesních jahodách, dalé tóny podhoubí s nuancemi zemitosti a poněkud i živočišných tónů s příjemnou a elegantní tříslovinou na konci. Rating Vivino: 4.0★ Hodí se k červenému masu a sýrům.